Belgijanka je najveći uspjeh napravila na Olimpijskim igrama u Pekingu 2008. godine kada je osvojila zlatnu medalju ispred naše Blanke Vlašić. Obje su atletičarke tada preskočile 2.05 metara, ali je Hellebaut pobijedila jer je spomenutu visinu svladala iz prvog, a Vlašić iz drugog pokušaja. Blanka je tada u Peking došla s 34 pobjede u nizu i kao velika favoritkinja za zlato.
Hellebaut je bila i europska prvakinja na otvorenom (u Göteborgu 2006.) i dvorani (Birmingham 2007.), kao i svjetska dvoranska prvakinja u Valenciji 2008., ali ne u skoku u vis, nego u petoboju. Posljednje natjecanje u karijeri joj je bilo nedavno Europsko dvoransko prvenstvo u Göteborgu na kojem je zauzela osmo mjesto.